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Desserts

Granité de kiwi Zespri SunGold

Convive 4
Se cuisine 20 minutes + minimum 3 hours min.
Difficulté
Ingrédients Méthode

Ingrédients

  • 5 kiwis Zespri SunGold, pelés et découpés en dés
  • 120 ml d’eau
  • 100 g de sucre
  • 10 feuilles de basilic
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Méthode

  1. Faites bouillir l’eau avec le sucre quelques minutes et laissez refroidir.
  2. Mettez l’eau sucrée, le basilic et le jus de citron vert dans un blender ou dans un bol, et utilisez dans ce dernier cas un mixer plongeur, et mixez le tout finement.
  3. Ajoutez les kiwis Zespri SunGold et continuez à mixer jusqu'à obtention d'une sauce lisse. Versez la sauce aux kiwis dans un bol, que vous mettez au moins 3 heures au congélateur.
  4. Remuez la sauce toutes les 30 minutes.
  5. Répartissez le granité dans quatre verres glacés et décorez avec quelques feuilles de basilic.