— Desserts
Glace à l'avocat et kiwi
Lorsque les températures commencent à grimper, nous cherchons tous à consommer des repas plus légers et plus rafraîchissants. Voici un dessert original, équilibré et savoureux : de la glace à l'avocat et au kiwi. Vous pouvez également ajouter des noix, des épices et d'autres fruits. Laissez libre cours à votre imagination !
Recette riche en fibres à forte teneur en vitamine C. Bonne source de potassium et source naturelle de folate.
Recette appropriée pour Valeurs nutritionnelles: Par portion/personne
Calories278.7814%
Graisses22.11g32%
Saturés9.4g47%
Protéines3.54g7%
Glucides16.32g5%
Sucres16g18%
Fibres1.72g6%
Folate8.2μg2%
Potassium429.5mg15%
Vitamine C37mg49%
Ingrédients
Méthode
Ingrédients
- 3 kiwis Zespri SunGold
- 3 avocats mûrs
- 200 ml de crème
- 2 cuillères à soupe de nectar d'agave
- 2 cuillères à soupe de miel
- 300 ml de yaourt nature sans matières grasses
- Jus d’1/2 citron
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)
Méthode
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et videz le contenu. Mettez-le dans un bol et ajoutez le jus de citron, le miel, l'agave, la vanille et le yaourt sans matière grasse.
- Broyez avec le mixeur et mettre au réfrigérateur.
- Fouettez la crème dans un grand bol froid au mixeur. Versez lentement dans l'avocat.
- Placez le mélange dans la sorbetière et suivez les instructions de l’appareil. Si vous n’avez pas de sorbetière, versez dans un Tupperware, placez-le au congélateur, sortir et remuez toutes les 20 minutes.
- Épluchez et coupez les kiwis Zespri en dés et ajoutez la moitié à la crème glacée lorsqu’elle est encore crémeuse.
- Servir et garnir avec l’autre moitié des kiwis et quelques feuilles de menthe.
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