Recettes

Petit-déjeuner

Brushetta au kiwi Zespri Green avec crème de fêta et herbes

Convive 4
Se cuisine 20 minutes min.
Difficulté
Ingrédients Méthode

Ingrédients

  • 2 kiwis Zespri Green pelés et découpés en fines tranches
  • 12 tranches de pain baguette
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 50 g de fêta
  • 100 g de fromage frais (type Philadelphia)
  • Poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de menthe, ciselée

Méthode

  1. Faites griller les tranches de pain à 150°C au four, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croquantes.
  2. Passez délicatement la gousse d'ail sur les toasts pour leur donner un petit goût aillé. Arrosez les toasts de quelques gouttes d’huile d’olive.
  3. Mélangez le fromage frais et la fêta. Assaisonnez le fromage avec le poivre noir et la menthe.
  4. Arrosez éventuellement avec un peu de jus de citron. Garnissez les toasts de fromage et décorez avec des tranches de kiwi Zespri Green.
  5. Décorez avec des petites feuilles de menthe.