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Plats principaux

Pizza équilibrée extra-croustillante

Voici une pizza délicieuse au kiwi Zespri Green à partager en famille ou entre amis. Une excellente option pour inciter les enfants à manger des fruits et des légumes de façon amusante.

Recette riche en fibres à forte teneur en vitamine C. Bonne source de potassium et source naturelle de folate.

Convive 4
Se cuisine 25 min.
Difficulté
Recette appropriée pour
Végétarien
Valeurs nutritionnelles: Par portion/personne
Calories510.526%
Graisses22.65g32%
Saturés7.65g38%
Protéines17.96g36%
Glucides54.25g18%
Sucres9g10%
Fibres5.25g18%
Folate32.94μg8%
Potassium454mg16%
Vitamine C53.7mg72%
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients Méthode

Ingrédients

  • 2 pâtes à pizza au blé entier fines et congelées
  • 2-3 cuillères à café de sauce pesto
  • 2 petites courgettes
  • 2-3 kiwis Zespri Green
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre
  • 100 g de feta
  • 2 grandes tomates
  • 1 poignée de légumes
  • 1/2 cuillère à café de piment moulu
  • 1 brin de basilic

Méthode

    1. Lavez la courgette et coupez-la en fines lanières avec un éplucheur.
    2. Incorporez le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre et bien mélanger. Laissez mariner 10 minutes.
    3. Étendre la sauce au pesto sur la pâte à pizza et parsemez de fromage.
    4. Coupez les tomates en fines tranches disposez-les sur la pizza.
    5. Assaisonnez et cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant 6 minutes.
    6. Placez la pizza sous le grill pendant 2 minutes pour faire cuire légèrement les tomates.
    7. Épluchez et coupez en dés le kiwi Zespri. Ajoutez la courgette sur la pizza avec le mélange de légumes, le reste du fromage, le basilic et le piment moulu.

     

    Conseil : Il est préférable de cuire les pizzas une à la fois s’il n’y a pas assez de place. En les plaçant les unes sur les autres, elles risquent de ne pas cuire uniformément.


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