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Pudding de graines de chia au kiwi Zespri Green

Un petit-déjeuner léger, délicieux et riche en vitamines et minéraux pour bien démarrer la journée. Cette recette est également rapide et facile. Que demander de plus ?

Il s'agit d'une recette riche en fibres ayant une teneur élevée en vitamine C. C'est également une bonne source d'acide folique et de potassium.

Convive 4
Se cuisine 10 min.
Difficulté
Recette appropriée pour
Végétarien
Coeliaque
Allergique au lait
Valeurs nutritionnelles: Par portion/personne
Calories141.387%
Graisses4.28g6%
Saturés0.4g2%
Protéines3.47g7%
Glucides21.55g7%
Sucres13.55g15%
Fibres10.48g35%
Folate42.1μg11%
Potassium343.14mg12%
Vitamine C65.05mg87%
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients Méthode

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de graines de chia
  • 500 ml d'eau (ou lait délactosé, au choix)
  • 2 kiwis Zespri Green
  • 100 g de fruits rouges

Méthode

  1. Écrasez les graines de chia dans l'eau et laissez reposer au moins 6 heures.
  2. Épluchez, coupez et écrasez le kiwi Zespri Green en y ajoutant la moitié du mélange de chia. Mélangez le reste de la chia aux fruits rouges.
  3. Versez les deux mélanges en couches alternées dans des verres transparents ou des bols en forme de cœur. Vous pouvez également mettre des fruits rouges ou et des dés de kiwi sur le dessus. Servir dès que c'est prêt.


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