Lichaamsbeweging
Lichaamsbeweging

Dankzij het voedingsprofiel van de kiwi is zijn consumptie goed voor occasionele en intensieve sporters

Een adequate voedselinname is belangrijk voor het behoud van de gezondheid en het welzijn, vermindert het risico op ziekte en letsel en optimaliseert de sportprestaties1. Atleten hebben speciale voedingsbehoeften. Ze hebben niet alleen meer energie, meer eiwitten en meer koolhydraten nodig maar ook meer micronutriënten als kalium1.

fitness-smoothie.jpg

Kiwi’s bevatten veel nutriënten en dragen bij aan een veelzijdig dieet op maat van regelmatige sporters. Ze bevatten vitamines (C en B9 of folaat) die vermoeidheid en moeheid tegengaan2. De vitamine C uit kiwi’s beschermt de cellen tegen oxydatieve stress, stimuleert de ijzeropname en zorgt voor een goed funcionerend afweersysteem2,3. Vergeet niet dat 100 g Zespri SunGold kiwi tot 3 keer meer vitamine C bevat dan 100 g sinaasappel, te weten 161 mg. 100 g Zespri Green kiwi bevat dan weer 8,1 mg vitamine C.4 Dankzij hun hoge kaliumgehalte (meer dan 300 mg/100 g)4 zorgen kiwi’s voor een goede aanvoer van dit mineraal dat een correcte spierwerking stimuleert2. Deze voedingskenmerken en hun watergehalte maken van de kiwi de ideale vrucht voor consumptie na het sporten.

Kiwi’s en gastro-enterologische problemen

Anderzijds klagen atleten, en in het bijzonder duursporters, vaak over gastro-enterologische problemen5. De angst voor deze aandoeningen zorgt ervoor dat atleten niet altijd de nutriënten consumeren die ze voor hun sportactiviteiten nodig hebben. Om de symptomen van gastro-intestinale ongemakken die met sporten worden geassocieerd, te verminderen, kiezen veel atleten voor residu-arme of lactosevrije diëten. Onlangs werd een innovatieve diëtetische behandeling van aan sport gerelateerde maag- en darmklachten bij hardlopers getest: een kort FODMAP-arm dieet.6 FODMAP is een acroniem voor bepaalde soorten koolhydraten die niet correct worden geabsorbeerd tijdens de spijsvertering (fermenteerbare oligosachariden, disachariden, monosachariden en polyolen). De verminderde consumptie van FODMAP’s bleek een effectieve strategie tegen maag- en darmklachten6,7.

fitness-cycling.jpg

Het is belangrijk te benadrukken dat klinisch gezonde atleten met maag-darmklachten bij inspanningen baat kunnen hebben bij een gepersonaliseerd FODMAP-arm dieet. Om onnodige dieetbeperkingen te vermijden moet elke atleet afzonderlijk worden beoordeeld om na te gaan of de FODMAP’s aan de oorzaak van zijn klachten liggen. Die oorzaak kan immers verschillen van persoon tot persoon.8

Zowel de Zespri Green als de Zespri SunGold kiwi’s zijn gecertificeerd door Monash University als FODMAP-arme voedingsmiddelen en zijn daarom geschikt voor de preventie van aan sport gelinkte maag-darmklachten. In dit verband zijn kiwi’s de enige vruchten die op de app van deze instelling worden aanbevolen: Monash University Low FODMAP DietTM.9

Een goed geplande voedingsstrategie op basis van de correcte keuze van voeding en drank is cruciaal voor een geoptimaliseerde trainingsvoorbereiding. De factoren die de keuze van sporters bepalen zijn smaak, gemak, voedingskennis en opvattingen.1

De kiwi als onderdeel van maaltijden voor en na de training

De opname van kiwi’s in de maaltijd voor de training, bijvoorbeeld in een smoothie met amandelmelk en havervlokken, is een overheerlijke en handige optie die je van alle nutriënten voorziet die je nodig hebt voor het sporten en maag-darmklachten tijdens het sporten vermindert. Door kiwi’s toe te voegen aan je maaltijd na het trainen, wordt het verloren water en de verbruikte micronutriënten opnieuw aangevuld. Een goed voorbeeld is een toast met kalkoen en... kiwi!

MATERIAAL DOWNLOADEN

Literatuurlijst

MEER LEZEN