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Il kiwi: un alimento ricco di folato per i bambini

21/02/2017 21/02/2017
Sebbene sia noto che le donne che desiderano avere un figlio necessitino di un’adeguata quantità di folato per il corretto sviluppo del nascituro, forse non tutti sanno che questa vitamina essenziale è molto importante per i bambini anche dopo la nascita.

I bambini hanno bisogno di folato ogni giorno

Sebbene sia noto che le donne che desiderano avere un figlio necessitino di un’adeguata quantità di folato per il corretto sviluppo del nascituro, forse non tutti sanno che questa vitamina essenziale è molto importante per i bambini anche dopo la nascita.

Il folato, conosciuto anche come vitamina B9, è necessario per una crescita e uno sviluppo cellulare sano nel bambino, inclusi i globuli rossi, le cellule del sangue.1 Inoltre, è fondamentale per tutta una serie di reazioni dell’organismo, che gli consentono di funzionare correttamente.1 Dato il ruolo svolto nel corretto sviluppo cellulare, una carenza di folato può causare anemia (ossia un ridotto numero di globuli rossi).1

Il folato è un composto naturale di origine vegetale.1 Il corpo umano produce folato ma non è in grado di immagazzinarlo in grandi quantità, ecco perché è così importante integrare delle buone fonti di folato nella dieta quotidiana.

 

Lo sapevi?

L’acido folico è il nome dato al folato sintetico o artificiale, come quello che si trova negli integratori e nelle pastiglie di vitamine.

 

Di quanto folato hanno bisogno i bambini?

Il fabbisogno giornaliero dei bambini varia in base all’età- Gli esperti raccomandano che i bambini più grandi assumano una dose di folato maggiore rispetto ai più piccoli, come mostra la tabella in basso.2

 Età

Fabbisogno medio
(μg DFE* al giorno)

1–3 anni

90

4–6 anni

110

7–10 anni

160

11–14 anni

210

15–17 anni

250

*DFE = Equivalente di folato dalla dieta.

 

Il kiwi Zespri Green: una fonte naturale di folato

Il kiwi Zespri Green contiene 38 μg/100 g di folato,3  e per quanto il suo contenuto non sia alto tanto quanto quello presente negli ortaggi a foglia verde come gli spinaci,4 è opportuno ricordare che la cottura distrugge questa importante sostanza. Ecco perché un kiwi fresco è comunque un’eccellente fonte naturale di folato!

 kiwi_folate

 

Ecco alcuni modi gustosi e divertenti per gustare i kiwi Zespri Green

  1. Uno spuntino sano
    È facile: basta tagliare un kiwi Zespri Green a metà e svuotarne la polpa con un cucchiaino. Non c’è nemmeno bisogno di sbucciarlo!

  2. Come snack alle feste per bambini
    Usa le formine per i biscotti per dare ai kiwi Zespri tante forme diverse: divertente e delizioso! 

  1. Frullato, in un sano smoothie
    Sperimentare con le ricette degli smoothie alla frutta è un ottimo modo per far provare ai bambini sapori e ingredienti diversi. Perché non provi le nostre ricette degli smoothie con kiwi Zespri Green? A prova di capricci! 

  1. Un antipasto sano per i tuoi bambini
    Vuoi osare? Perché non provi il nostro budino di spinaci, asparagi, carote e ceci, decorato con kiwi e noci? Vedrai che delizia!

 

Fonti

  1. Florida Folic Acid Coalition. 
  2. Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare. Scientific opinion on dietary reference values for folate. EFSA Journal, 2014;12:3893
  3. Ministero della Salute della Nuova Zelanda. New Zealand FOOD files 2014 Version 01.
  4. USDA Database nazionale dei nutrienti per gli standard di riferimento (comunicato 28) 2015



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