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Colazione

Budino al tè matcha e semi di chia con kiwi Zespri Green

Questa colazione di tendenza e ricca di sostanze nutritive è piena di sapori complementari e ha un elevato apporto di fibre, per favorire la salute digestiva. Combina semi di chia, tè matcha e kiwi, creando un equilibrio perfetto. Facile da preparare in anticipo, la puoi gustare a colazione o, in porzioni più piccole, come dessert. Come si fa a non amarla?!

 Ricetta ricca di fibre con un elevato contenuto di vitamina C. Buona fonte di potassio e fonte naturale di folato.

Porzioni 4
Si cucina in 20 min.
Difficoltà
Ricetta appropriato per
Vegetariano
Vegano
Celiaco
Intolleranza al lattosio
valori nutrizionali per porzione
calorie106.255%
Grasso4.25g6%
Saturi0.5g3%
Proteina4.81g10%
Carboidrati12.59g4%
Zucchero9g10%
Fibra3.82g13%
Folato85.5μg21%
Potassio382mg14%
Vitamina C51.98mg69%
Di assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti Procedimento

Ingredienti

  • 4 kiwi Zespri Green
  • Foglioline di menta
  • 25 g di semi di chia
  • 400 ml di latte di mandorla
  • 1 rametto di menta fresca
  • 1 cucchiaio di tè matcha
  • 1 cucchiaio di miele, sciroppo d’agave o dolcificante
  • 2 cucchiai di noci tritate (40 g)

Procedimento

  1. In un pentolino, riscalda il latte di mandorla con le foglioline di menta per qualche minuto, quindi togli dal fuoco e lascia raffreddare. Scola e unisci il latte ai semi di chia, al tè matcha e al miele. Mescola il tutto con una frusta da cucina e versa il composto in 4 bicchieri; lascia raffreddare in frigorifero per 1 ora oppure per un'intera notte, per farlo rassodare.
  2. Sbuccia i kiwi Zespri e tagliali a dadini. Uniscili alle foglioline di menta sminuzzate e ricopri i budini ai semi di chia. Spolvera con le noci tritate.

 

 

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