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Colazione

Bruschetta di kiwi Zespri Green con crema alla feta e alle erbe

Porzioni 4
Si cucina in 20 minutes min.
Difficoltà
Ingredienti Procedimento

Ingredienti

  • 2 kiwi Zespri Green, tagliati a fettine
  • 12 fettine di pane da crostini (baguette)
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 50g feta
  • 100g formaggio fresco (tipo Philadelphia)
  • Pepe nero
  • 1 cucchiaio di menta tritata fine

Procedimento

  1. Arrostisci i crostini in forno a 150°C, finché non diventano dorati e croccanti.
  2. Passa l’aglio sui crostini per insaporirli. Spruzza qualche goccia di olio d’oliva.
  3. Mescola il formaggio fresco con la feta. Insaporisci il formaggio con il pepe nero e la menta, ed eventualmente con un po’ di succo di limone.
  4. Spalma il formaggio sui crostini e aggiungi una fetta di kiwi Zespri Green.
  5. Decora con le foglioline di menta.