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Colazione

Porridge al sapore di torta di carote e kiwi

Lo sai che una colazione sana e gustosa può migliorare il tuo umore? Sì, è proprio così. Ti proponiamo una colazione facilissima da preparare, colorata e ricca di nutrienti. Piacerà a tutta la famiglia, e anche ai vegani!

Ricetta ricca di fibre con un elevato contenuto di vitamina C. Buona fonte di potassio e fonte naturale di folato.

Porzioni 4
Si cucina in 15 min.
Difficoltà
Ricetta appropriato per
Vegetariano
Vegano
Celiaco
Intolleranza al lattosio
valori nutrizionali per porzione
calorie546.7527%
Grasso11.94g17%
Saturi2.04g10%
Proteina15.98g32%
Carboidrati93.75g30%
Zucchero28.84g32%
Fibra13.86g46%
Folato82.5μg21%
Potassio971.5mg35%
Vitamina C39.62mg53%
Di assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti Procedimento

Ingredienti

  • 400 g di fiocchi d’avena tritati
  • 300 ml di latte di soia o vegetale
  • 300 ml di acqua minerale
  • 4 datteri tritati
  • 2 cucchiaini di uvetta
  • 120 g di carote grattugiate
  • 3 kiwi Zespri Green
  • 1 cucchiaio di noci o noci pecan tritate
  • 2 cucchiai di sciroppo d’agave
  • 1 cucchiaino di spezie in polvere: cannella, zenzero, chiodi di garofano

Procedimento

  1. Porta a ebollizione l'acqua e il latte. Aggiungi i datteri, l'uvetta e le spezie. Poi aggiungi i fiocchi di avena e cuoci a fuoco basso, con il coperchio, per 2 minuti. Togli dal fuoco e lascia a risposare per alcuni minuti.
  2. Sbuccia i kiwi Zespri e tagliali a dadini. Metti i fiocchi di avena in 4 ciotoline e aggiungi kiwi, carote, noci e sciroppo di agave.

Consiglio: Se vuoi, aggiungici sopra un po' di crema di cocco.

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