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Desserts

Macedonia con kiwi Zespri Green e crema pasticcera

Vuoi rinforzare le difese dei tuoi bambini in modo naturale? La vitamina C contribuisce a rafforzare il sistema immunitario, tenendo a bada i raffreddori. Ecco un dessert delizioso, nutriente e ricco di vitamina C, grazie alla presenza del kiwi Zespri Green. Perfetto per i più piccini! 

Ricetta ricca di fibre e con un elevato contenuto di vitamina C. Fonte naturale di folato e buona fonte di potassio.

Porzioni 4
Si cucina in 20 min.
Difficoltà
Ricetta appropriato per
Vegetariano
Celiaco
valori nutrizionali per porzione
calorie242.7312%
Grasso8.84g13%
Saturi3.23g16%
Proteina8.63g17%
Carboidrati30.74g10%
Zucchero21.63g24%
Fibra3.77g13%
Folato51.15μg13%
Potassio471.05mg17%
Vitamina C51.15mg68%
Di assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti Procedimento

Ingredienti

  • 2 kiwi Zespri Green
  • 100 g di lamponi
  • 1 mela
  • 1 pizzico di cannella

 

Per la crema pasticcera:

  • 1/2 l di latte
  • 4 tuorli
  • 50 g di zucchero di canna o sciroppo d’agave
  • 30 g di maizena
  • 1 pezzo di scorza di limone

Procedimento

  1. In un pentolino, porta a bollore il latte nel quale avrai immerso la scorza di limone, quindi togli dal fuoco ed estrai la buccia.
  2. Con una frusta, monta i tuorli con lo zucchero di canna (o lo sciroppo d’agave) e la maizena, e aggiungi il latte. Mescola un’ultima volta il composto e versalo nuovamente nel pentolino, facendolo cuocere a fuoco basso, senza mescolare, fino a quando non si sarà addensato.
  3. Versa la crema in 4 coppette di ceramica o bicchierini da dessert, e falla raffreddare finché non sarà pronta per essere servita. Sbuccia i kiwi Zespri Green e la mela, e tagliali a dadini. Mescola la frutta e mettila in cima alle coppette di crema. Spolvera con la cannella e servi.

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