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Desserts

Brownie leggero ricoperto di fette di kiwi con strisce di cioccolato fuso

Tendiamo a pensare che i dolci non siano sani, ma non deve essere così. Ad esempio, ecco una versione più leggera di quella tradizionale, il brownie al cioccolato con i kiwi.  Tutti lo adoreranno!

Ricetta ricca di fibre con un elevato contenuto di vitamina C. Buona fonte di potassio e fonte naturale di folato.

Porzioni 10
Si cucina in 40 min.
Difficoltà
Ricetta appropriato per
Vegetariano
Intolleranza al lattosio
valori nutrizionali per porzione
calorie199.210%
Grasso8.13g12%
Saturi3.97g20%
Proteina5.67g11%
Carboidrati25.8g8%
Zucchero18.1g20%
Fibra3.78g13%
Folato15.6μg4%
Potassio238.2mg9%
Vitamina C16.48mg22%
Di assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti Procedimento

Ingredienti

  • 110 g di farina integrale
  • 60 g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di polvere di cacao
  • 200 g di salsa di mele naturale
  • 2 uova
  • 3 albumi d'uovo
  • 1 cucchiaio di burro di arachidi
  • 100 g di cioccolato fondente

 

Per la guarnizione:

Procedimento

  1. Mescolare la farina integrale, la polvere di cacao e lo zucchero insieme in una ciotola
  2. Sciogliere la cioccolata nel microonde o in una ciotola dentro un pentola di acqua bollente.
  3. Mescolare il burro di arachidi, le uova e gli albumi, la salsa di mele e gli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Versare l'impasto in una teglia rettangolare di medie dimensioni rivestito con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare nella teglia.
  5. Togliere dalla latta, posizionare su un piatto da portata e coprire con le fettine di kiwi Zespri.
  6. Sciogliere i 2/3 del cioccolato rimasto e mescolare poi con l'altro 1/3 e mescolare. Cospargere con i kiwi a strisce sottili usando un cucchiaio o una sac à poche da pasticcere.

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