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Piatti principali

Pranzo con kiwi Zespri e nachos

Porzioni 4
Difficoltà
Ingredienti Procedimento

Ingredienti

  • 2 kiwi Zespri Green o SunGold (o tutt’e due)
  • 1 piccolo pomodoro
  • 2 cucchiai di anelli di cipolle tagliati finemente (cipolle verdi/cipolline)
  • 1 cucchiaio di coriandolo o prezzemolo tritato finemente
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 tazza di fiocchi di mais 

Procedimento

  1. Pelare i kiwi Zespri Green e/o SunGold quindi tagliarli a dadi.
  2. Tagliare a metà il pomodoro e spremerne via i semi. 
  3. Quindi tagliare a dadi la polpa.
  4. Combinare la frutta col pomodoro, la cipollina, il coriandolo o prezzemolo ed il succo di limone. 
  5. Conservare la salsa ed i fiocchi in piccoli contenitori adatti ad essere conservati in una pietanziera.