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Piatti principali

Sashimi di kiwi Zespri Green e avocado

Porzioni 4
Si cucina in 20 minutes min.
Difficoltà
Ingredienti Procedimento

Ingredienti

  • 4 kiwi Zespri Green, mondati
  • 2 avocado, mondati
  • 1 arancia
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 1/2 cucchiaino da tè di wasabi
  • Erbe giapponesi (shichimi togarashi)

Procedimento

  1. Taglia in due i kiwi Zespri Green e gli avocado nel senso della lunghezza.
  2. Togli il nocciolo dagli avocado.
  3. Taglia gli avocado e i kiwi a fettine sottili e regolari.
  4. Metti le fette di kiwi e avocado una accanto all’altra su quattro piatti come si fa per preparare il sashimi.
  5. Spremi un po’ di succo di arancia su avocado e kiwi.  
  6. Mescola la salsa di soia, l’acqua e il Wasabi.
  7. Insaporisci i piatti con le erbe giapponesi.
  8. Servi con la salsa di soia.