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Smoothies

Smoothie al kiwi in stile gazpacho

Quando il caldo e le belle giornate ti fanno venire voglia di uscire all'aria aperta a fare un po' di attività fisica, questo smoothie ghiacciato è l'ideale per reidratarti dopo l'allenamento. Uno smoothie dal gusto fresco e saporito, ricchissimo di ingredienti sani, come il kiwi.

 Ricetta ricca di fibre con un elevato contenuto di vitamina C. Buona fonte di potassio e fonte naturale di folato.

 

Porzioni 4
Si cucina in 15 min.
Difficoltà
Ricetta appropriato per
Vegetariano
Vegano
Celiaco
Intolleranza al lattosio
valori nutrizionali per porzione
calorie221.611%
Grasso5.87g8%
Saturi0.39g2%
Proteina12.3g25%
Carboidrati13.94g4%
Zucchero11.2g12%
Fibra5.15g17%
Folato73.11μg18%
Potassio843.5mg30%
Vitamina C62.7mg84%
Di assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti Procedimento

Ingredienti

  • 400 g di pomodori maturi
  • 3 kiwi Zespri SunGold
  • 1 cipolla dolce piccola
  • 50 g di foglie di spinacini baby
  • 1 cucchiaio di semi di canapa
  • 2 mazzetti di basilico
  • ½ spicchio d’aglio
  • 8 cubetti di ghiaccio
  • 40 g di nocciole crude
  • Sale

Procedimento

  1. Incidi a croce la base dei pomodori e falli sbollentare per 40 secondi. Ritirali dall'acqua bollente e immergili subito in una ciotola di acqua ghiacciata, quindi pelali.
  2. Sbuccia i kiwi Zespri e tagliali grossolanamente a dadini. Taglia i pomodori in 4, rimuovi i semi e frullali assieme a kiwi, foglie di spinaci, semi di canapa, cipolla sbucciata, foglie di basilico, aglio, nocciole e a un pizzico di sale. Aggiungi i cubetti di ghiaccio e frulla nuovamente.
  3. Servi nei bicchieri.