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Barrette proteiche al kiwi e granella di cacao

Se vuoi allenarti, hai bisogno di cibo che ti dia tutta l'energia e le sostanze nutritive che ti servono per dare il massimo. Queste barrette proteiche al cioccolato con kiwi Zespri SunGold sono facili da preparare, gustose e molto salutari. E allora subito in palestra!

Ricetta ricca di fibre con un elevato contenuto di vitamina C. Buona fonte di potassio e fonte naturale di folato.

Porzioni 4
Si cucina in 25 min.
Difficoltà
Ricetta appropriato per
Vegetariano
Vegano
Celiaco
Intolleranza al lattosio
valori nutrizionali per porzione
calorie47724%
Grasso34.5g49%
Saturi8.75g44%
Proteina20.25g41%
Carboidrati24.75g8%
Zucchero15g17%
Fibra10.25g34%
Folato12μg3%
Potassio540mg19%
Vitamina C42mg56%
Di assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti Procedimento

Ingredienti

  • 1 cucchiai di olio di cocco
  • 2 cucchiai di sciroppo d’agave
  • 2 cucchiai di latte di mandorla
  • 60 g di cioccolato fondente
  • Un pizzico di sale
  • 2 cucchiai di semi di zucca
  • 4 cucchiai di semi di chia
  • 2 cucchiai di semi di lino
  • 4 cucchiai di canapa o semi di girasole
  • 35 g di semi di sesamo
  • 1 kiwi Zespri SunGold
  • 1 cucchiaino di cannella
  • Un pizzico di chiodi di garofano in polvere

Procedimento

  1. In un pentolino, scalda il latte di mandorla, l'olio di cocco e lo sciroppo. Togli dal fuoco prima che arrivi a ebollizione e versaci il cioccolato spezzettato. Lascia riposare per 2 minuti. Aggiungi un pizzico di sale, cannella e i chiodi di garofano, poi mescola.
  2. Trita finemente i semi di zucca, chia, canapa e lino. Aggiungi il cioccolato ai semi di sesamo e ai kiwi Zespri sbucciati e tagliati a cubetti. Mescola bene.
  3. Versa il composto in una teglia ricoperta di carta da forno e spargilo in maniera uniforme. Taglia in porzioni e lascialo raffreddare in frigo per 24 ore. È pronto per essere gustato.

Consiglio: Le barrette possono essere conservate in frigo per diverse settimane se correttamente incartate.

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