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Budino ai semi di chia con kiwi Zespri Green

Una colazione gustosa e leggera, ricca di vitamine e minerali per affrontare la giornata con la giusta carica. E poi, questa ricetta è veloce e facile da preparare. Cosa si può chiedere di più?

Questa ricetta è ricca di fibre e ha un elevato contenuto di vitamina C, ed è una buona fonte di potassio e acido folico.

Porzioni 4
Si cucina in 10 min.
Difficoltà
Ricetta appropriato per
Vegetariano
Celiaco
Intolleranza al lattosio
valori nutrizionali per porzione
calorie141.387%
Grasso4.28g6%
Saturi0.4g2%
Proteina3.47g7%
Carboidrati21.55g7%
Zucchero13.55g15%
Fibra10.48g35%
Folato42.1μg11%
Potassio343.14mg12%
Vitamina C65.05mg87%
Di assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti Procedimento

Ingredienti

  • 6 cucchiai di semi di chia
  • 500 ml di acqua (o di un latte vegetale a scelta)
  • 2 kiwi Zespri Green
  • 100 g di frutti di bosco

Procedimento

  1. Frulla i semi di chia con l'acqua, e lascia riposare per almeno 6 ore.
  2. Sbuccia, taglia e frulla i kiwi Zespri Green assieme alla metà del composto di chia. Unisci l’altra metà del composto di chia ai frutti di bosco.
  3. Versa i due composti, alternando gli strati, in bicchieri trasparenti o in ciotoline a forma di cuore. Se lo desideri, decora con i frutti di bosco e qualche cubetto di kiwi in cima. Servi subito.

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