Zespri: L'Azienda

Innovazione

― La costante ricerca di nuovi tipi di kiwi Zespri

L’innovazione è il fulcro di ogni nostra attività:

  • Nelle procedure di coltivazione e nella gestione degli impianti
  • Nell’immagazzinamento, nella distribuzione, nella commercializzazione e nelle vendite
  • Nel nostro approccio alla qualità e alla sostenibilità
  • Nel nostro programma di coltivazione delle piante

Siamo alla continua ricerca di nuove varietà di kiwi, per farti gustare kiwi sempre diversi e tutti deliziosi. Il programma Zespri Kiwifruit per la coltivazione di nuove varietà, gestito in collaborazione con l’istituto neozelandese Plant & Food Research, rappresenta il progetto di coltivazione e valutazione di questo frutto più esteso e all’avanguardia del mondo, nel quale sono coinvolte ben 70.000 varietà di kiwi. Il programma mira a creare una nuova generazione di kiwi Zespri, perfettamente in linea con i gusti dei consumatori, al fine di migliorare ed estendere la gamma di prodotti offerta dall’azienda.

Zespri Kiwifruit utilizza unicamente tecniche di coltivazione naturale e non si avvale dell’uso dell’ingegneria genetica nella selezione delle specie vegetali

Mediante tecniche di coltivazione, incrocio e selezione completamente naturali, Zespri va alla ricerca di semenzali promettenti, che saranno poi coltivate per talea. Se soddisfano i requisiti, si farà crescere un ridotto numero di piante i cui frutti verranno poi testati sul mercato.

Un processo di selezione completamente naturale come quello appena descritto dà i primi risultati dopo un arco di tempo che varia dai sei ai dieci anni. In questo periodo, le diverse varietà sono costantemente valutate e testate, sia dai produttori che dai consumatori.

Questo è l’unico modo per assicurarsi che la nuova varietà soddisfi tutti i requisiti e possa quindi essere immessa sul mercato. E tali requisiti sono numerosi e diversi:

  • Gusto eccezionale
  • Forma e dimensioni adeguate
  • Polpa succosa e invitante
  • Elevati valori nutritivi
  • Buona capacità di conservazione

Inoltre, la produzione delle piante deve essere tale da consentire un raccolto economicamente vantaggioso per i produttori di kiwi.

 

― Zespri SunGold: Una storia di successo 

Zespri SunGold è la prova che il nostro programma di coltivazione e selezione delle piante funziona

Il kiwi dalla polpa giallo-dorata è ormai apprezzato in tutto il mondo, ritagliandosi la sua fetta di mercato tra le diverse varietà del frutto. Il successo di Zespri SunGold ci ha dato l’ispirazione per estendere ulteriormente la nostra gamma. Fino a poco tempo fa il kiwi giallo era disponibile solamente per un periodo di tempo limitato (20 settimane all’anno).  Zespri aveva intenzione di estendere questa disponibilità con nuove varietà e ci è riuscita perfettamente. Dopo 10 anni di ricerca e sviluppo, inclusi diversi test condotti sui consumatori in Nuova Zelanda, Giappone e Germania, Zespri ha selezionato i nuovi kiwi gialli da destinare ai test commerciali: lo Zespri Gold 3 e lo Zespri Gold 9. La forma e il gusto sono pressoché identici, ma grazie ai nuovi arrivati, il kiwi giallo si potrà presto gustare praticamente tutto l’anno.