Recettes

snack

Dattes fourrées à la noix de coco, kiwi et pistache

Les fêtes de Noël et les repas festifs approchent. Cet apéritif de datte original à la noix de coco et au kiwi surprendra vos invités sans passer toute votre journée dans la cuisine.

Recette riche en fibres à forte teneur en vitamine C. Bonne source de potassium et source naturelle de folate.

Convive 6-8
Se cuisine 15 min.
Difficulté
Recette appropriée pour
Végétarien
Végétalien
Coeliaque
Allergique au lait
Valeur nutritionnalle per portion
Calories1859%
Graisse7.83g11%
Saturés3.16g16%
Protéine2.69g5%
Glucides25.94g8%
Sucre25g28%
Fibre8.68g29%
Ac. folique12.3μg3%
Potassium386.16mg14%
Vitamine C29mg39%
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients Méthode

Ingrédients

  • 24 dattes
  • 50 g de pistaches crues et pelées
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 1 kiwis Zespri SunGold
  • 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger

Méthode

  1. Broyez les pistaches dans un moulin.
  2. Placez-les dans un bol avec l'eau de fleur d'oranger et la noix de coco et pétrissez jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
  3. Épluchez et coupez finement le kiwi Zespri.
  4. Mélanger une partie avec la pâte à la pistache.
  5. Coupez les dattes d'un côté et retirez la graine.
  6. Utilisez une cuillère pour farcir chaque date avec la garniture à la pistache, à la noix de coco et au kiwi. Couvrir avec le reste du kiwi.