recepten

snack

Gevuld witlof met kaas en Zespri SunGold kiwi

Maak een gezonde, smakelijke snack klaar die je altijd, overal mee naartoe kan nemen. Ideaal voor het hele gezin. Deze snack is niet alleen lekker maar staat ook garant voor extra vitaliteit omdat kiwi’s zeer veel vitamine C bevatten. Probeer het recept snel uit!

 Dit recept bevat veel vezels en vitamine C. Het is een goede bron van kalium en natuurlijke bron van folaat.

Geserveerd 4
Kooktijd 15 min.
Moeilijkheidsgraad
Recept geschikt voor
Vegetariërs
Coeliakie
Voedingswaarden per portie
Caloriën232.4412%
Vet17.88g26%
Verzadigde7.59g38%
Proteïne8.1g16%
Koolhydraten9.76g3%
Suiker9.75g11%
Vezel2.09g7%
Folaat22.81μg6%
Kalium325.25mg12%
Vitamine C61.15mg82%
t.o.v. de referentie-inname van een gemiddelde volwassene
Ingrediënten Methode

Ingrediënten

  • 80 g witlofblaadjes
  • 100 g zachte geiten- of fetakaas
  • 4 Zespri SunGold kiwi’s
  • Het sap van 1 limoen
  • 6 sprietjes bieslook
  • Enkele druppels honing
  • 3 eetlepels extra virgin olijfolie
  • Zout
  • Peper

Methode

  1. Was het witlof, snij de blaadjes en leg ze op een serveerschaal.
  2. Schil de Zespri SunGold kiwi's en snij ze in blokjes.
  3. Knip het bieslook fijn met een schaar of hak het met een scherp mes.
  4. Mix de kiwi met het limoensap, de honing, de bieslook, de olie en het snufje zout en peper. Meng goed.
  5. Doe wat kiwi in de blaadjes en bestrooi met kaas.

VERWANTE BERICHTEN