oppskrifter

Desserter

Choc O'Gold muffins

Porsjon 10
Tilberedelse 15 minutes (+ 20 minutes cooking time) min.
Vanskelighetsgrad
Ingredienser Fremgangsmåte

Ingredienser

  • 50 g (2 oz) sjokoladebiter,
  • 125 g (4 oz) sukker
  • 250 g (8 oz) selvhevende mel
  • 75 g (3 oz) smør eller 
  • margarin
  • 1 egg, lett pisket
  • 125 ml (5 floz) melk
  • 2 store Zespri SunGold kiwi

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F).
  2. Smør en muffinsbrett og fyll med muffinsformer.
  3. Plasser sjokoladebiter, sukker og siktet mel i en bolle. Smelt smør eller margarin og bland med egg og melk.
  4. Skrell Zespri SunGold kiwi og skjær i terninger på 1 cm (1/2"). Behold litt frukt til toppen av muffinsen.
  5. Tilsett de flytende ingrediensene og fruktterningene til de tørre ingrediensene og bland raskt slik at blandingen er litt klumpete.
  6. Hell blandingen i muffinsformene og pynt med resten av frukten.
  7. Stek i ca. 20 minutter. Når det er ferdigstekt, fjern muffinsene fra formene og plasser på en rist til avkjøling.