oppskrifter

Desserter

Grønn kiwi og cottage cheese mille-feuille med honning og hasselnøtter

Zespri Green kiwi er en ideell ingrediens for dine desserter og velsmakende retter! Bruk den i måltidene dine, og takket være kiwiens høye fiberinnhold vil du snart se en forbedring i fordøyelsen, slik som med denne “crispi” desserten som er enkel å lage.

Dette er en energi- og fiberrik oppskrift med et høyt innhold av vitamin C, og den er en god kilde til kalium og folat. Hvis du ønsker å redusere antall kalorier kan du erstatte honningen og deler av sukkeret med agave.

Porsjon 6
Tilberedelse 25 min.
Vanskelighetsgrad
Oppskrift egnet for
Vegetarianere
Næringsinnhold per porsjon
Kalorier430.8922%
Fett24.46g35%
Mettet9.86g49%
Protein4.18g8%
Karbohydrater36.8g12%
Sukker27.91g31%
Fiber4.18g14%
Folsyre68.26μg17%
Kalium479mg17%
Vitamin C85.3mg114%
Av en voksen referanse inntak
Ingredienser Fremgangsmåte

Ingredienser

  • 400 g cottage cheese
  • 6 Zespri Green kiwi
  • 4 ss honning, agavesirup eller stevia
  • 8 hakkete hasselnøtter

Til kjeksene:

  • 75 g sukker
  • 2 ss melk
  • 1 ts revet appelsinskall
  • 40 g malte mandler
  • 35 g smør eller kakaosmør
  • 20 g hvetemel

Fremgangsmåte

  1. For å lage kjeksene: legg sukker og smør, eller mykt kakaosmør, i en bolle og pisk det sammen. Tilsett mandlene, hvetemel, melk og revet appelsinskall. Pisk videre til blandingen er jevn.
  2. Forvarm ovnen til 190 °C. Legg et bakepapir, eller en non-stick stekematte, på et ovnsbrett og legg deigen i flate rundinger. Sett kjeksene i ovnen og stek dem i 10 minutter. Ta brettet ut av ovnen og bruk en stekespade til å løfte dem av brettet. La dem avkjøles. Gjenta dette til det ikke er mer deig.
  3. Finn frem tallerkener. Legg lagvis kjeks, cottage cheese og kiwibiter. Toppes med litt honning eller agave og hakkete hasselnøtter. Serveres mens de fremdeles er crispi.

Relaterte Innlegg