Helse og Velvære

vitamin c og kiwi

― Kiwi: mesteren vitamin C

Vitamin C er et essensielt næringsstoff som alle mennesker trenger hver eneste dag. Zespri kiwi er rik på vitamin C og er en av de beste kildene blant frukt og grønnsaker – Zespri SunGold kiwi inneholder mer enn tre ganger så mye vitamin C som appelsiner! Med bare én Zespri-kiwi i døgnet dekker du ditt daglige behov.

Visste du at kroppen din hverken kan lage eller lagre vitamin C? For optimal helse og velvære må du få i deg vitamin C hver dag for å fylle opp nivåene dine. De beste kildene er frisk, hel frukt

Det er blitt demonstrert at det å spise Zespri kiwi daglig er svært effektivt for å levere vitamin C dit kroppen trenger via blodet. Å spise en kiwi per dag bidrar til å opprettholde vitamin C-nivået du behøver. Å fylle opp vitamin C-nivåene dine hver dag gir mange fordeler, noen av disse er:

  • Holde forkjølelser på avstand ved å styrke immunforsvaret.
  • Gi deg vitaliteten du trenger for å komme deg igjennom dagen ved å redusere tretthet og utmattelse.
  • Øke dannelsen av kollagen, som er viktig for sunn hud, tenner og skjelett.

I Europa er gjeldende anbefalte daglig referanseinntak (RI) for vitamin C på 80 mg om dagen. Én Zespri Green kiwi gir deg 85,1 mg vitamin C, mens én Zespri SunGold Kiwi gir deg 161,3 mg vitamin C – mer enn dobbelt så mye som RI! 

 

KIWI FORBEDRER HUDHELSEN

Vitamin C hjelper også kroppen med å produsere elastin og kollagen, et viktig hudprotein som danner grunnlaget for celler, hudens byggesteiner. Produksjonen av kollagen reduseres ettersom vi blir eldre og gjør at huden mister elastisitet. Å få i seg nok vitamin C er viktig for å holde huden sunn og forbedre kollagendannelsen.

Vitamin C fungerer også som en kraftig antioksidant. Antioksidanter hjelper til med å forsvare kroppens celler mot oksidative skader fra stoffer kalt frie radikaler som skader celler og DNA. Hver gang du omgjør mat til energi, dannes det frie radikaler. De kan også komme seg inn i kroppen utenifra via eksponering for UV-stråler (sollys), forurensning og sigarettrøyk. Vitamin C kan bidra til å nøytralisere disse frie radikalene og redusere omfanget av celleskade.

zespri_kiwi_vitamin_c


Referanser

  • Sims IM, Monro JA Fiber: Composition, structures, and functional properties. Adv Food Nutr Res 2013 ;68:81-99.

  • Kaur L, Rutherfurd SM,Moughan PJ, Drummond L, Boland MJ :Actinidin enhances protein digestion in the small intestine as assessed using in an in vitro digestion model. J Agric Food Chem.2010;58:5068-73.

  • Han KS, Balan P, Molist Gasa F, Boland M: Green kiwifruit modulates the colonic microbiota in growing pigs.Lett Appl Microbiol 2011;52:379-85.

  • Gearry, R. A multi-center clinical trial of the effect of kiwifruit on digestive and gut health functions. 1st International Symposium on Kiwifruit & Health.
  • Carr AC, Bozonet SM, Pullar JM, Vissers MC: Mood improvement in young adult males following supplementation of yellow kiwifruit, a high-vitamin C food. Journal of nutritional science 2013 ;2:e24.
  • Bergsten P, Amitai G, Kehrl J, Dhariwal KR, Klein HG, Levine M: Millimolar concentrations of ascorbic acid in purified human mononuclear leukocytes. Depletion and reaccumulation. The journal of biological chemistry 1990;265:2584-87.
  • Washko PW, Wang Y, Levine M: Ascorbic acid recycling in human neutrophils. The Journal of biological chemistry 1993; 268: 15531-35.
  • USDA. USDA national nutrient database for standard reference (release 28). 2015.