Helse og Velvære

fordøyelse

― Kiwi: et sunnere og lykkeligere fordøyelsessystem

Grønn kiwi er full av fiber og inneholder actinidin. Dette er et naturlig enzym som bare finnes i kiwier og som bryter ned en rekke matproteiner raskere enn det fordøyelsesenzymene dine greier på egen hånd. Denne raskere og mer komplette nedbrytingen av proteiner reduserer tyngdefølelsen forbundet med proteinrik mat – og det betyr farvel til oppblåste ballongmager! I tillegg blir det lettere for musklene å absorbere protein, noe som er gode nyheter for alle som driver med sport.

Grønn kiwi er rik på fiber  som dessuten har unike egenskaper på grunn av sammensetningen av løselig og uløselig fiber. Vitenskapelig forskning har vist at løselig fiber har høy evne til å holde igjen vann og dermed gir større og mykere avføring, noe som igjen gjør at maten går raskere gjennom fordøyelsessystemet. Uløselig fiber forbedrer også fordøyelsen ved å tilføye masse til avføringen, noe som hjelper bevegelsen gjennom magetarmkanalen.

Den dynamiske duoen actinidin og fiber har en positiv effekt på vårt velvære.

Kiwi gir deg en følelse av letthet og velvære. Venn deg til å inkludere to kiwier i ditt daglige kosthold

digestive_health_kiwi


Referanser

  • Sims IM, Monro JA Fiber: Composition, structures, and functional properties. Adv Food Nutr Res 2013 ;68:81-99.

  • Kaur L, Rutherfurd SM,Moughan PJ, Drummond L, Boland MJ :Actinidin enhances protein digestion in the small intestine as assessed using in an in vitro digestion model. J Agric Food Chem.2010;58:5068-73.

  • Han KS, Balan P, Molist Gasa F, Boland M: Green kiwifruit modulates the colonic microbiota in growing pigs.Lett Appl Microbiol 2011;52:379-85.

  • Gearry, R. A multi-center clinical trial of the effect of kiwifruit on digestive and gut health functions. 1st International Symposium on Kiwifruit & Health,  April 2016, Tauranga, New Zealand.