Potassium

Avec 300 mg/100 g pour le kiwi Zespri Green2 et 315 mg/100 g pour le kiwi Zespri SunGoldle kiwi est une source de potassium 





Pourquoi le kiwi est-il considéré comme une source de potassium ?

On considère qu’un aliment est une source de potassium lorsqu’il contient au moins 300 mg de potassium par 100 g1. Avec 300 mg/100 g pour le kiwi Zespri Green2 et 315 mg/100 g pour le kiwi Zespri SunGold3, les deux variétés respectent ce critère. De fait, les deux kiwis Zespri possèdent presque autant de potassium qu'une banane (358 mg/100 g)2-3.

Selon la Commission européenne, la quantité quotidienne recommandée de potassium est de 2000 mg4.

Quels sont les bienfaits du potassium sur la santé ?

Le potassium est un minéral important pour le développement de nombreuses fonctions du corps1 :

  • Il contribue au fonctionnement normal du système nerveux ;
  • Il est nécessaire à la contraction musculaire ;
  • Il contribue au maintien d'une pression sanguine normale.

 

Pour plus d'informations concernant les propriétés nutritionnelles du kiwi, veuillez vous dirigez vers le Pack Scientifique Zespri.

Bibliographie



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