Kiwi

kiwI






O kiwnasce da actinidia, uma planta trepadeira muito conhecida na China desde há muitos séculos. Em 1904, Isabel Fraser introduziu sementes de Actinidia deliciosa na Nova Zelândia. Foi assim que se começou a cultivar esta fruta em terras neozelandesas.

O cultivo de um bom kiwi implica muitos conhecimentos e experiência, além de uma boa dose de paciência. Durante os últimos cem anos, foram aparecendo diferentes variedades em todo o mundo graças à implementação de um processo exaustivo de fertilização cruzada e de seleção. Em 1928, Hayward Wright, cientista e horticultor, desenvolveu a variedade Hayward, um kiwi verde, grande, de sabor delicioso e com um tempo de preservação prolongado. O kiwi Zespri Green é o seu descendente mais conhecido.

Existem outras variedades de kiwi verde, como as Bruno, Abbott e Monty, de formato alargado. Na China, o Qin-Mei é o kiwimais conhecido, ao passo que no Japão, a estrela é o Koryoku. Cada variedade tem as suas características próprias, que se adaptam de forma natural ao solo e às condições climáticas locais. Estas variedades têm uma comercialização limitada e de carácter local, razão pela qual não se encontram facilmente nas lojas. Em contrapartida, o intensivo trabalho de seleção que a Zespri Kiwifruit e o seu parceiro Plant & Food levaram a cabo teve, como resultado, o kiwi amarelo SunGold, da espécie Actinidia chinensis, disponível em frutarias, mercados e supermercados em determinadas épocas do ano.

 

zespri-tipos-kiwis.jpg