Sobre Zespri

Inovação

― A procura constante do novo kiwi Zespri

A inovação é a base de tudo o que fazemos na Zespri:

  • Processo de cultivo e gestão de plantações
  • Atividades de armazenamento, distribuição, marketing e vendas
  • Desenvolvimento da qualidade e da sustentabilidade
  • Programa de melhoria de cultivos

Estamos sempre à procura de novos tipos de kiwi para que os consumidores possam saborear esta fruta das mais diversas maneiras. O programa de melhoria de cultivos para novas variedades de kiwi Zespri, desenvolvido em colaboração com o Centro de Investigação de Plantas e Alimentos da Nova Zelândia (Plant & Food Research New Zealand, em inglês), é o maior e mais avançado programa deste tipo no mundo relacionado com o kiwi, com mais de 70.000 variedades. O programa incide na criação da próxima geração de kiwis Zespri de acordo com as preferências dos consumidores, tanto para melhorar como para ampliar a gama de produtos Zespri.

A Zespri só utiliza técnicas naturais de cultivo e não apoia o uso de engenharia genética

Através de um processo de cultivo, seleção e fertilização cruzada 100 % natural, a Zespri procura e seleciona plantas prometedoras que depois se cultivam por meio de estacas. Se se cumprirem as expetativas, produzem-se pequenas quantidades para serem posteriormente avaliadas em estudos de mercado.

Um processo natural de seleção deste tipo só proporciona resultados ao fim de seis a dez anos. Durante esse período, as variedades de kiwi são constantemente avaliadas e submetidas a testes por parte de produtores e consumidores. Só assim podemos garantir que as novas variedades cumprem todos os requisitos para a comercialização, que são muitos e variados:

  • Sabor excecional
  • Forma e tamanho adequados
  • Polpa de aspeto apetitoso
  • Alto valor nutricional
  • Propriedades ótimas de conservação

E como se isto não bastasse, os arbustos têm de produzir fruta suficiente para que a nova colheita seja rentável para os agricultores.

 

― Zespri SunGold: Uma história de sucesso

O kiwi Zespri SunGold é a prova de que o nosso programa de cultivo e seleção funciona

Este kiwi amarelo já é conhecido em todo o mundo e ocupa um lugar de destaque entre as frutas disponíveis no mercado. O sucesso do Zespri SunGold animou-nos a continuar a ampliar a gama. Até há pouco tempo atrás, esta variedade só estava disponível durante um período limitado (20 semanas por ano). A Zespri propôs-se ampliar esse período com a oferta de novas variedades foi bem-sucedida. Depois de 10 anos de investigação e desenvolvimento, durante os quais se levaram a cabo estudos com consumidores na Nova Zelândia, no Japão e na Alemanha, a Zespri selecionou duas novas variedades amarelas para os testes comerciais: Zespri Gold 3 e Zespri Gold 9. São praticamente idênticas na forma e no sabor, mas graças a elas, é possível que em breve o kiwi dourado esteja disponível durante todo o ano.