Hälsa och Välmående

C-vitamin och kiwi

― Kiwi: mästare i C-vitamin

C-vitamin är ett viktigt näringsämne som alla behöver dagligen. Zespri kiwi är rik på C-vitamin och en av de bästa källorna till detta bland frukt och grönsaker. Zespri SunGold kiwi innehåller mer än tre gånger så mycket C-vitamin som finns i apelsiner! Bara en Zespri kiwi om dagen ger dig ditt dagliga behov.

Visste du att din kropp inte kan tillverka eller ens lagra C-vitamin? För optimal hälsa och välbefinnande behöver du äta något med C-vitamin varje dag för att hålla dina nivåer på rätt nivå. De bästa källorna är färska, hela frukter

Det har visat sig att en Zespri kiwi om dagen är mycket effektiv när det gäller att leverera C-vitamin till där kroppen behöver det bäst, via blodet. Att äta en kiwifrukt per dag bidrar till att upprätthålla önskad C-vitaminnivå. Om din C-vitaminnivå är på topp varje dag kommer det att innebära många fördelar som t ex:

  • Hålla förkylningar borta genom att hjälpa till att förstärka immunsystemet.
  • Ger dig den vitalitet du behöver för att ta dig igenom dagen genom att minska trötthet och utmattning.
  • Ökad kollagenbildning, vilket är viktigt för frisk hud, tänder och ben.

I Europa är det nuvarande rekommenderade dagliga intaget (RI) av C-vitamin 80 mg per dag. En Zespri Green kiwi ger dig 85,1 mg C-vitamin, medan en Zespri SunGold kiwi ger dig hela 161,3 mg C-vitamin – mer än dubbelt så mycket som rekommendationen!

 

KIWI GER FRISKARE HUD

C-vitamin hjälper också kroppen att producera kollagen och elastin, ett viktigt protein i huden som ligger till grund för celler – själva byggstenarna i huden. Produktionen av kollagen minskar när vi åldras, vilket gör att huden förlorar elasticitet. Att få tillräckligt med C-vitamin är viktigt för att hålla huden frisk och förbättra kollagenbildningen.

C-vitamin är också en kraftfull antioxidant. Antioxidanter hjälper till att försvara kroppens celler mot oxidativ skada från ämnen som kallas fria radikaler, vilka skadar både celler och DNA. Varje gång du omvandlar mat till energi  bildas fria radikaler. De kan också komma in i kroppen från omvärlden via exponering för UV-ljus (solljus), föroreningar och cigarettrök. C-vitamin kan hjälpa till att neutralisera dessa fria radikaler, och därmed minska omfattningen av cellskadorna.

kiwi_och_C-vitamin


Referenser

  • Sims IM, Monro JA Fiber: Composition, structures, and functional properties. Adv Food Nutr Res 2013 ;68:81-99.

  • Kaur L, Rutherfurd SM,Moughan PJ, Drummond L, Boland MJ :Actinidin enhances protein digestion in the small intestine as assessed using in an in vitro digestion model. J Agric Food Chem.2010;58:5068-73.

  • Han KS, Balan P, Molist Gasa F, Boland M: Green kiwifruit modulates the colonic microbiota in growing pigs.Lett Appl Microbiol 2011;52:379-85.

  • Gearry, R. A multi-center clinical trial of the effect of kiwifruit on digestive and gut health functions. 1st International Symposium on Kiwifruit & Health.
  • Carr AC, Bozonet SM, Pullar JM, Vissers MC: Mood improvement in young adult males following supplementation of yellow kiwifruit, a high-vitamin C food. Journal of nutritional science 2013; 2:e24.
  • Bergsten P, Amitai G, Kehrl J, Dhariwal KR, Klein HG, Levine M: Millimolar concentrations of ascorbic acid in purified human mononuclear leukocytes. Depletion and reaccumulation. The journal of biological chemistry 1990; 265:2584-87.
  • Washko PW, Wang Y, Levine M: Ascorbic acid recycling in human neutrophils. The Journal of biological chemistry 1993; 268: 15531-35.
  • USDA. USDA national nutrient database for standard reference (release 28). 2015.