Hälsa och Välmående

andra hälsofördelar

― Bannlys sockerfallet efter maten med kiwi

Kontinuerlig forskning visar att kiwi till frukosten betydligt kan minska och fördröja upptaget av socker från maten i blodet, vilket är toppen för blodsockerkontrollen

En hälsosam blodsockerkontroll innebär att nivån av socker i blodet inte blir för högt eller för lågt. Detta bidrar till att undvika känslor av trötthet och hunger mellan måltiderna. Dålig blodsockerkontroll hör ihop med kroniska sjukdomar kopplade till fetma, såsom diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.

Sammansättningen av fibrer är unik i kiwi och de beter sig annorlunda än andra vanligen förekommande fiberkällor (t ex i äpplen, apelsiner och vetekli). Detta beror på att kiwi behåller vatten på oerhört hög nivå.

När man äter kiwi drar den till sig vatten så att den sväller och blir tjockare, som en gelé. När din frukost omsätts delas den upp i mindre sockerarter och dessa rör sig långsammare genom gelén. Detta gör att sockret tas upp långsammare i blodet och energi som levereras mer långsamt hindrar sockertoppar.

Effekten som mat har på blodsockernivån efter att du ätit kallas glykemiskt svar. Genom att inkludera kiwi i din diet optimeras ditt glykemiska svar. Med tiden kan detta bättre glykemiska svar skydda dig från kronisk ämnesomsättningssjukdom.

En bättre blodsockerkontroll kan också hjälpa till med att:

  • Gå ner i vikt eller bibehålla en hälsosam viktnivå.
  • Undvika snacks med hög sockerhalt mellan måltiderna (eftersom du inte känner dig hungrig).
  • Bibehålla stabila blodsockernivåer som en del av en behandlingsplan för diabetes.

Lägg en kiwi i din smoothie innan träningen och dra nytta av fruktens långsamma energiutsläpp

Glykemiskt index (GI) rangordnar livsmedel efter hur de påverkar blodsockernivån (glukos). Livsmedel med lågt GI-värde (55 eller mindre) smälts, absorberas och omsätts långsammare, och ger en lägre och långsammare ökning av blodsockret.

Kiwi har ett lågt GI (39 för Zespri Green and 38 för Zespri SunGold), vilket innebär att glukoset långsammare tas upp av kroppen och bara sakta släpps ut i blodomloppet.

Detta gör kiwi till ett perfekt mellanmål mitt på dagen, och ett hälsosamt alternativ för personer med nedsatt glukostolerans, såsom personer med diabetes typ I och II och insulinresistens.

blood_sugar_levels_kiwi

― Kiwi: idrottarens bästis

En kiwi innehåller nästan lika mycket kalium som en banan

Kalium är en viktig mineral för utvecklingen av många olika kroppsfunktioner.
I synnerhet är kalium:

  • nödvändigt för att musklerna ska kunna dras samman, och.
  • bidrar till att behålla ett normalt blodtryck. 

kalium-kiwi


― kiwi: en naturlig folatkälla

Vitamin B9, även kallad folsyra, är en förening syntetiseras av växter. Den mänskliga kroppen inte vet hur man kan producera det, så du måste hitta bra dietmatar

Folat har viktiga funktioner i en frisk kropp och tillräckligt höga nivåer krävs före och under graviditeten.

Är du eller försöker du bli gravid? Då kommer din läkare definitivt att rekommendera folat eftersom denna B-vitamin hjälper till i utvecklingen av genetiskt material. Du får inte i dig all folat du behöver enbart genom kiwi men den ger ett förstklassigt och smakfullt komplement till de eventuella folattillskott du äter.

Den nivå som rekommenderas för kvinnor i fertil ålder och för den som försöker bli eller redan är gravid är ett tillägg på 400 μg/dag i tillägg till det dagliga rekommenderade intaget om 200 mikrogram. En Zespri kiwi innehåller 31-38 μg/100 g folat, vilket utgör ett bra komplement till folsyra. Eftersom tillagning förstör folathalten är färsk kiwi ett utmärkt alternativ till kokta eller stekta gröna grönsaker.

folath-kiwi

 

― Kiwi: en sötsak som inte påverkar vågen

Zespri SunGold innehåller bara 79 kcal per 100 g, medan ZespriI Grön innehåller 81 kcal per 100 g.

calories_kiwi

 

― Kkiwi: gör dig frisk inifrån och ut

Zespri Green och SunGold kiwi är sprängfyllda med antioxidanter såsom C-vitamin, E-vitamin och polyfenoler. Dessa antioxidanter skyddar kroppen från fria radikaler, ämnen som skadar celler i kroppen. Om antioxidantnivån i kroppen inte är tillräcklig kan kroppen inte riktigt skydda sig mot fria radikaler.

Antioxidanten C-vitamin ger många hälsofördelar, såsom:

  • Hjälper till att förhindra åldrandet genom att minska hudens cellskador från UV-strålar, föroreningar, stress och rökning och hjälper till med produktion av
  • Hjälper nervsystemet att fungera väl.
  • Hjälper till att upprätthålla ett starkt immunförsvaret.

Referenser

  • Dawson SI, Willis JA, Florkowski CM, Scott RS (2008). Cause-specific mortality in insulin-treated diabetic patients: a 20-year follow-up. Diabetes Research and Clinical Practice 80: 16-23.

  • Mishra S, Monro J: Kiwifruit remnants from digestion in vitro have functional attributes of potential importance to health. Food Chem 2012;135:2188-2194.

  • Monro J: Kiwifruit – a double ag ent for glycaemic control and nutrient enhancement: 1st International Symposium on Kiwifruit & Health.

  • USDA. USDA national nutrient database for standard reference (release 28). 2015.

  • Bailey LB, Stover PJ, McNulty H, Fenech MF, Gregory JF 3rd, Mills JL, Pfeiffer CM, Fazili Z, Zhang M, Ueland PM, Molloy AM, Caudill MA, Shane B, Berry RJ, Bailey RL, Hausman DB, Raghavan R, Raiten DJ. Biomarkers of nutrition for development-folate review. J Nutr. 2015;145:1636S-1680S

  • European Commission. EU register on nutrition and health claims (2012).

  • Prior RL, Gu L, Wu X, Jacob RA, Sotoudeh G, Kader AA, Cook RA: Plasma antioxidant capacity changes following a meal as a measure of the ability of a food to alter in vivo antioxidant status. J Am Coll Nutr. 2007;26(2):170-81.
  • Mishra S, Willis J, Ansell J , Monro JA: Equicarbohydrate partial exchange of kiwifruit for wheaten cereal reduces postprandial glycaemia without decreasing satiety. Accepted, Journal of Nutritional Science (2016).