Hälsa och Välmående

maghälsa

― Kiwi: en friskare och gladare mage

Grön kiwi har en hög halt av fiber och aktinidin. Aktinidin är ett naturligt enzym som är unikt för kiwi och som bryter ner många olika matproteiner snabbare än dina matsmältningsenzymer kan göra på egen hand. Denna snabbare och mer kompletta matsmältning av protein resulterar i att man inte känner sig lika ”tung” i samband med proteinrika livsmedel,och då slipper känslan av uppblåst mage. Det gör också att proteinet lättare absorberas av musklerna, vilket är finfina nyheter för den som sportar.

Grön kiwi har hög fiberhalt och har dessutom unika egenskaper tack vare sammansättningen av olösliga och lösliga fibrer. Vetenskaplig forskning har visat att de lösliga fibrerna kan behålla mycket vatten och därmed skapa större och mjukare avföring, vilket underlättar vägen genom matsmältningssystemet. Olösliga fibrer ökar också matsmältningen genom att avföringen ökar i storlek, vilket underlättar rörelsen genom mag-tarmkanalen.

Den dynamiska duon aktinidin och fiber har positiva effekter på vårt välbefinnande.

En kost med kiwi gör att du känner dig lätt och välmående. Ät två gröna kiwifrukter om dagen

fibre-kiwi


Referenser

  • Sims IM, Monro JA Fiber: Composition, structures, and functional properties. Adv Food Nutr Res 2013 ;68:81-99.

  • Kaur L, Rutherfurd SM,Moughan PJ, Drummond L, Boland MJ: Actinidin enhances protein digestion in the small intestine as assessed using in an in vitro digestion model. J Agric Food Chem.2010;58:5068-73.

  • Han KS, Balan P, Molist Gasa F, Boland M: Green kiwifruit modulates the colonic microbiota in growing pigs.Lett Appl Microbiol 2011;52:379-85.

  • Gearry, R. A multi-center clinical trial of the effect of kiwifruit on digestive and gut health functions. 1st International Symposium on Kiwifruit & Health,  April 2016, Tauranga, New Zealand.