recepten

Desserter

Choc O'Gold-muffins

Portioner 10
Tidsåtgång 15 minutes (+ 20 minutes cooking time) min.
Svårighetsgrad
Ingredienser Metod

Ingredienser

  • 50 g chokladflarn
  • 125 g socker
  • 250 g självjäsande mjöl
  • 75 g smör eller margarin
  • 1 ägg, lätt vispat
  • 125 ml mjölk
  • 2 stora Zespri SunGold kiwi

Metod

  1. Förvärm ugnen till 190 °C.
  2. Smöra ett muffinsfat och placera ut muffinsformar.
  3. Lägg chokladflarn, socker och siktat mjöl i en skål. Smält smöret eller margarinet och blanda i ägget och mjölken.
  4. Skala Zespri SunGold kiwi och skär den i 1 cm stora tärningar. Spara lite frukt som topping på muffinsarna.
  5. Tillsätt de flytande ingredienserna och den tärnade frukten till de torra ingredienserna och blanda snabbt så att smeten är lite klimpig.
  6. Sleva smeten i muffinsformarna och garnera med den frukt som du sparade.
  7. Grädda i ungefär 20 minuter. När muffinsarna är färdiggräddade, lyft över dem i sina formar till ett bakgaller och låt dem svalna.