recepten

Desserter

Mille-feuille med grön kiwifrukt och keso med honung- och hasselnötstopping

Zespri Green kiwi är en perfekt ingrediens till desserter och smårätter! Använd dem i eller till maten. Du märker snart att det höga fiberinnehållet förbättrar matsmältningen, som exempelvis i denna lättlagade ”knapriga” dessert.

Detta recept är rikt på fibrer och vitamin C och är en bra källa till kalium och folsyra, och det ger dig massor med energi. Om du vill sänka andelen kalorier kan du byta ut honungen och lite av sockret mot agave.

Portioner 6
Tidsåtgång 25 min.
Svårighetsgrad
Receptet är lämpligt för
Vegetarianer
Näringsinnehåll per portion
kalorier430.8922%
Fett24.46g35%
Mättade Fettsyror9.86g49%
Protein4.18g8%
Kolhydrater36.8g12%
Socker27.91g31%
Fiber4.18g14%
Folsyra68.26μg17%
Kalium479mg17%
C-vitamin85.3mg114%
Av en vuxen referensintag
Ingredienser Metod

Ingredienser

  • 400 g keso
  • 6 Zespri Green kiwi
  • 4 matskedar honung, agavesirap eller stevia
  • 8 hackade hasselnötter

Till degbotten:

  • 75 g socker
  • 2 matskedar mjölk
  • 1 tesked rivet apelsinskal
  • 40 g mald mandel
  • 35 g smör eller kakaofett
  • 20 g vetemjöl

Metod

  1. Till degbotten: Lägg socker, smör eller mjukt kakaofett i en skål och vispa ihop. Tillsätt mandlar, mjöl, mjölk och rivet apelsinskal. Fortsätt vispa tills blandningen är slät.
  2. Ställ ugnen på 190 °C. Klä insidan av en ugnsform med en ugnsmatta i silikon eller bakplåtspapper och täck ytan med ett platt degskikt. Ställ degbotten i ugnen och grädda i 10 minuter. Ta ut ur ugnen, ta upp dem med en stekspade och låt dem svalna. Upprepa tills det inte finns någon deg kvar.
  3. Förbered tallrikarna. Skapa lager genom att varva degbotten, keso och bitar av kiwifrukt. Toppa med lite honung eller agave och hackad hasselnöt. Servera medan desserten fortfarande är knaprig.

Relaterade Inlägg