recepten

— Huvudrätter

Kornsallad med senapskål, kiwifrukt och fetaost

Den här hälsosamma salladen är perfekt för bantningsdieter med en originell färgkontrast och den är jättegod! För en komplett måltid, kombinera denna sallad med en proteinrik rätt. Är du redo att pröva den?

Receptet är rikt på fibrer och vitamin C och är en bra källa till folsyra.

Portioner 4
Tidsåtgång 45 min.
Svårighetsgrad
Zespri Green kiwifrukt Zespri SunGold kiwifrukt gul kiwifrukt vitamin C folsyra kostfibrer viktminskning vegetarian
Receptet är lämpligt för
Vegetarianer
Näringsinnehåll per portion
kalorier226.9511%
Fett9.43g13%
Mättade Fettsyror3.2g16%
Protein6.69g13%
Kolhydrater27.94g9%
Fiber5.66g19%
Folsyra80.83μg20%
Kalium338.3mg12%
C-vitamin78.45mg105%
Av en vuxen referensintag
Ingredienser Metod

Ingredienser

  • 100 g pärlgryn
  • 100 g senapskål
  • 100 g fetaost
  • 1 Zespri Green kiwi
  • 1 Zespri SunGold kiwi
  • 1 kvist basilika
  • 2 matskedar olivolja
  • 2 matskedar citronsaft
  • Peppar
  • Salt

Metod

  1. Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt och koka pärlgrynen i 30 minuter. Häll av i durkslag och låt svalna.
  2. Placera pärlgrynen i botten av serveringsskålen och lägg upp skivor av kiwifrukt kring kanterna. Toppa med senapskål och tärnad fetaost.
  3. Blanda olivolja med citronsaft, och tillsätt en nypa salt och peppar. Tillsätt dressingen till salladen och strö sedan med rikligt med hackad basilika. Servera.

Relaterade Inlägg